Les entrepreneurs ont mis en bouteille la cuvée des 10 ans de la coopérative

anniemitaultpro
il y a 4 jours
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Les entrepreneurs ont joué les apprentis vignerons au Domaine de Cadeillac à Lavelanet de Comminges

Lundi 1er décembre 2025, les membres d'Impuls'ions sont sortis du contexte habituel de l'entreprise en participant à un atelier de mise en bouteille de vin au Domaine de Cadeillac à Lavelanet de Comminges (31). L'unique vigneron du Comminges, Bertrand Henry, a accueilli le groupe pour une activité qui facilite la cohésion d'équipe.

Au programme : visite du chai, mise en bouteille de la cuvée du vignoble et dégustation de vins avec des produits locaux. En dépit d'une température un peu fraiche, le soleil était au rendez-vous pour le plus grand plaisir des entrepreneurs.

Véritable pilier du patrimoine gastronomique français, le vin permet de créer un environnement convivial et propice aux échanges. Ce n'est donc pas un hasard si le groupe a trouvé la bonne organisation pour cet atelier grâce aux précieux conseils du vigneron : remplissage, bouchage, étiquetage et mise en carton de 120 bouteilles de vin rouge.

En plein cœur du Comminges, le Domaine de Cadeillac se situe sur une large plaine entourée de coteaux à seulement 50km de la chaîne des Pyrénées. Ses 17 hectares de vignes sont répartis entre Lavelanet de Comminges et Saint-Elix-Le-Château. En 2005, sur les terres de son grand-père, Bertrand Henry a commencé à planter ses premières vignes et à vivre de sa passion. Sa démarche s’inscrit dans l’accompagnement de la nature et de la vigne. Passionné d’équitation depuis son jeune âge, Bertrand a décidé d’approfondir son travail en biodynamie avec Flirt une jument percheronne à travers la traction animale. La grande diversité des cépages (dont certains très anciens voire oubliés) permettent d’élaborer différentes cuvées (bio depuis 2015) : rouges, blancs, rosés et pet’nats.

Chaque entrepreneur est reparti avec un carton de 6 bouteilles personnalisées pour les 10 ans de la coopérative, non sans avoir beaucoup appris sur les différentes étapes de la vinification.